湖北盒裝大米價(jià)格
發(fā)布時(shí)間：2022-01-19 00:15:24
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這樣鑒別新陳大米 近年來(lái)市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些摻油(油食品)、染色（綠米、黑米或黃米等）、使假、甚至毒米等偽大米使老百姓在購(gòu)買時(shí)防不勝防。 目前市場(chǎng)上賣的大米（指北方粳米），多數(shù)還是去年秋天收割的稻谷，存放一年后，現(xiàn)現(xiàn)賣的，即小販稱所謂的"新大米"。但也有個(gè)別小販賣的米，確是新米。
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大米的食用宜忌1、大米與蜂蜜同食會(huì)產(chǎn)生胃痛；與紅豆同煮，吃多了會(huì)生口瘡。2、精米，會(huì)損失大量營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏。應(yīng)適當(dāng)食用糙米，粗細(xì)結(jié)合，才能營(yíng)養(yǎng)均衡。3、做米飯?zhí)韵创螖?shù)不能太多，以免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，只需要簡(jiǎn)單清洗兩遍即可。4、米飯要"煮"或裝入竹筒里"蒸"，不要"撈"。撈飯會(huì)損失大量維生素。煮粥時(shí)，水量要適宜。
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在進(jìn)行特價(jià)大米采購(gòu)時(shí)，應(yīng)該怎么挑？超市里經(jīng)常會(huì)有打折的廉價(jià)大米，不少消費(fèi)者趁大米價(jià)格打折良機(jī)進(jìn)行大批量的大米采購(gòu)，這里有五個(gè)小竅門教大家選購(gòu)物美價(jià)廉的大米?？窗b有包裝的大米要注意查看包裝上是否有生產(chǎn)大米廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)示，大米信息不的要慎選。觀顏色優(yōu)質(zhì)的大米顏色清白有光澤，呈半透明狀，而且顆粒大小均勻，米粒表面光滑完整。劣質(zhì)的大米表面呈綠色、黃褐色等，而且大小不一，飽滿程度差。
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3、加油蒸米飯法陳米蒸米飯不米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出來(lái)瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)化為文火燜半小時(shí)即可，若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。大米是我們的主食,質(zhì)量的好壞關(guān)系到我們的身體健康,所以很有學(xué)習(xí)下怎么樣鑒別大米的質(zhì)量。(1)看硬度。一般新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。
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聞氣味取少量的米粒用手搓熱，優(yōu)質(zhì)的大米聞起來(lái)有正常的米香味，有霉味、酸味或者異常的香味都是問(wèn)題大米。嘗味道取幾粒大米細(xì)細(xì)咀嚼，有稍微粘牙、微甜、唇齒留香的是優(yōu)質(zhì)大米，口感堅(jiān)硬一咬就碎的一般都是陳大米，這種大米做出的米飯口感差且沒(méi)有香味。搓一下抓一把大米搓一下，如果手上粘有少量白色粉末是正常大米，如果有很多粉末或者根本沒(méi)粉末的建議不要選購(gòu)。通過(guò)以上幾點(diǎn)可分辨出大米品質(zhì)的好壞，即使是優(yōu)質(zhì)的大米一次也不要買太多。冬季氣溫雖低，但大米不宜存放太久，一次購(gòu)買兩周的量即可。