河北遼禾米業(yè)廠家
發(fā)布時間：2022-03-20 00:16:25
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泰國香米物理特征1、米粒的總外觀應為細長型。2、完整的整米粒的平均長度不小于7毫米。3、完整的整米粒的平均寬度不低于3毫米。4、破碎率不超過4.5%?；瘜W特征2、水分含量不超過14%。2、直鏈淀粉含量在12%至19%之間。直鏈淀粉系米粒中所含淀粉的一種類型，米粒在烹煮后的軟硬程度取決于其含量大小。飯粒超柔滑，表示直鏈淀粉含量越低，而香米純度則越高。
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3.加礦物油大米有的陳米或劣質(zhì)米經(jīng)過再次碾磨后，將米表層變質(zhì)的部分去除，拋光后大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。有的正常大米時甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費者。鑒別方法：劣質(zhì)拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗，聞起來有股油膩的異味。4.辨別染色米：有色米（如黑米、紫米等）營養(yǎng)豐富，但米商會添加色素將米染色來欺騙消費者。
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吃大米好不好小孩吃營養(yǎng)還是有的，但是4個月的小孩吃的話怕胃吸收不夠好， 小孩已經(jīng)五個月，目前是可以添加米粉、蛋黃等食物的，可以喝點大米粥的，另外目前還是以母乳喂養(yǎng)為主，建議與米飯搭配使用。媽媽可以多吃有營養(yǎng)的食物，如牛奶，雞蛋，魚肉，蔬菜，水果，多喝湯水如酒釀蛋，火腿鯽魚湯，黃豆豬蹄湯等，媽媽要放松心情，其次也是可以多喝水來促進乳汁的分泌的。大米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類
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摸：這是鑒定大米是否被礦物油拋光的Z簡單辦法。將手米堆里感受一下。好的大米摸起來涼涼的，又硬又滑；質(zhì)量差的大米易碎，用手捻一捻就成粉；陳米則手感發(fā)澀。Z重要的是，摸過好大米，手上會有一層白色的粉末，對著粉末輕輕一吹，就能把它們吹跑。如果摸的時候有油膩感，手上粘的粉也吹不掉，那十有八九是遇到了用礦物油拋光的陳米。