北京盒裝大米廠家
發(fā)布時間：2022-02-13 00:15:48
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3、加油蒸米飯法陳米蒸米飯不米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。大米是我們的主食,質(zhì)量的好壞關(guān)系到我們的身體健康,所以很有學習下怎么樣鑒別大米的質(zhì)量。(1)看硬度。一般新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。
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“花樣大米的增加闡明我國大米出產(chǎn)企業(yè)的水平在提高，能夠更好地滿意不同消費者的需求。”富硒米是在富硒的土地上栽培的，商家宣稱其對提高免疫力、防備癥有幫助?！暗晃撞皇撬帲砸淮蝺纱谓鉀Q不了問題。”貢米個概念炒作，為了宣揚大米質(zhì)量好，曩昔是上貢朝廷的。米是指栽培環(huán)境比較，出產(chǎn)過程中對農(nóng)藥、化肥和除草劑的運用都有嚴厲規(guī)則，因而本錢高而產(chǎn)值低，價位相對較高。
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更讓人不解的是，貨架上的大米價格非常懸殊。以“葵花陽光”牌五常稻花香大米為例，同是2.5公斤，標有“基地定量出品”的賣158元，別的一款“精貢清香100”價格為53.5元，單價相差兩倍。兩款大米肉眼看并無不同，隨后記者查看了包裝上的養(yǎng)分成分表，發(fā)現(xiàn)兩者的各項數(shù)據(jù)完全一致。
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摸：這是鑒定大米是否被礦物油拋光的Z簡單辦法。將手米堆里感受一下。好的大米摸起來涼涼的，又硬又滑；質(zhì)量差的大米易碎，用手捻一捻就成粉；陳米則手感發(fā)澀。Z重要的是，摸過好大米，手上會有一層白色的粉末，對著粉末輕輕一吹，就能把它們吹跑。如果摸的時候有油膩感，手上粘的粉也吹不掉，那十有八九是遇到了用礦物油拋光的陳米。
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1.長粒香大米大米中，有好多所謂的"長粒香大米"并非真正的長粒香。鑒別方法：先從粒型上看，米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達到2：1以上的才能稱之為長粒；而且長粒香大米應為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。2.加香精的假香米有不法商在大米拋光時，會添加香精，使不香的大米聞起來和香米一樣，以此謀取。鑒別方法：加香精大米加開水浸泡1~2分鐘，泡完后大米無香味，真正香米泡后依然有香味。