山東盒裝大米銷售
發(fā)布時(shí)間：2022-02-04 00:15:41
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糙米中優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，其中鈣的含量是大米的2倍，鐵的含量是大米的3倍，維生素是大米的10倍，膳食纖維更14倍，能有用改善腸胃功能，促進(jìn)代謝，凈血排毒。對于消化性潰瘍及其它胃黏膜損傷，糙米中的鋅、鐵、維生素b更是很好的黏膜修復(fù)劑，特殊成分谷維素還具有調(diào)節(jié)胃液分泌，促進(jìn)消化的效果。
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3、加油蒸米飯法陳米蒸米飯不米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出來瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉(zhuǎn)化為文火燜半小時(shí)即可，若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。大米是我們的主食,質(zhì)量的好壞關(guān)系到我們的身體健康,所以很有學(xué)習(xí)下怎么樣鑒別大米的質(zhì)量。(1)看硬度。一般新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。
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(2)看腹白。一般含水分過高,收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷,腹白較大。(3)看爆腰。選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面,如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。(4)看黃粒。米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差,所以選購時(shí),須觀察黃粒米的多少。另外,米粒中含"死青"粒較多,米的質(zhì)量也較差。(5)看新陳。大米陳化現(xiàn)象較重,色澤會變暗,黏性降低,失去原有的香味。
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聞：壞大米有異味。取一些大米捧在手里，再對著手中的米哈氣，之后馬上將鼻子湊過去聞氣味。如果聞到清香味，說明手中的米是好大米；如果聞到霉味、酸臭味或其他不正常的氣味，就不要買。使用了礦物油的陳化米，也可能聞到明顯的異味。泡：拋光的大米泛油花。如果可以，在買米時(shí)向商販要碗清水。抓一把米在清水里泡一泡，若水面上冒出油花，就說明這大米被商特別處理過。有的商販不會提供清水，也不允許泡他家的米，那只能回家再做了。
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北京工商大學(xué)食物學(xué)院教授劉新旗提示消費(fèi)者，選購時(shí)要注意包裝上是否有食物標(biāo)志。免淘米則是在過程中將碾磨下來的米糠經(jīng)過技術(shù)手段去除潔凈，免去了煮飯前的淘米工序，只需加水后沒有變得污濁，就不需求淘洗。劉新旗提示，為到達(dá)“免淘”規(guī)范，商家會對大米進(jìn)行層層過濾處理，淘洗次數(shù)越多，養(yǎng)分流失越大。